Bio de Bittor Sierra


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Sugerencias del chef | Para picar | Entradas |

Plato fuerte | Bocados dulces y panadería

Sugerencias del chef
Entradas
0 Crema de alcachofa con camarones $210
0 Salpicón andaluz de camarones $230
Platos Fuertes
0 Estofado de ternera al vino tinto $430
0 Merluza vino blanco con salteado de espárrago verde y almendra $430
Postres
0 Pudín de manzana y nuez $120
0 Trufas de avellana, caramelo, chocolate belga y sal de mar $120

Para picar
0 Croquetas de Jamón Serrano (9 piezas, 180gr) $120
0 Camarones al ajillo (300gr) $195
0 Salpicón de camarones al jerez (300gr) $195
0 Tortilla de patatas (500gr) $120

Entradas

0 Menestra de alcachofas, guisantes, jamón serrano y almejas (350gr) $295
0 Pimientos del piquillo rellenos de bacalo (4 pz, 300gr) $210
0 Pochas con almejas en salsa verde $230
0 Pulpo a la gallega con aceite de oliva virgen extra y pimentón de la Vera (para dos personas, 200gr de pulpo) $390

Plato fuerte

0 Bacalao ajoarriero con patatas panadera (350gr) $390
0 Escalopinas de ternera al limón con puré de patata a la trufa (300gr) $380
0 Huachinango al carbón con boletus (hongos) de temporada (300gr) $395
0 Merluza a la gallega con ajada y patatas (350gr) $395
0 Robalo en salsa verde con almejas a la Donostiarra $395

Bocados dulces y paquetes

Bocados dulces
0 Tarta de queso fresco de la viña (150gr) $120
0 Tarta de Santiago tradicional (150gr) $120
0 Trufas de praline de avellana y grand marnier (140gr) $120
Paquetes
0 Paquete individual $700
0 Paquete de picoteo $1200

2. Confirma tu pedido

Su compra debe ser mayor a $1,500.00 pesos para que se la llevemos a casa, de lo contrario podrá recoger sus platillos en Espacio Virreyes, ubicado en Torre Virreyes, elevador exterior a restaurantes, Pedregal 24, Piso 2, Col. Molino del Rey (Ubicación)

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